Inspiration für Kochrezepte
gyoza & udon-nudeln
serves 2
prep time 5
cook time 25
you will need
- 1 Packung itsu vegetable oder chicken gyoza
- 300 g Eiernudeln oder Udon-Nudeln
- ½ Packung zart gedünsteter Brokkoli, halbiert
- Eine Handvoll Edamame-Bohnen
- 1 rote Paprika
- Für die Bratensauce: 50 ml Sojasauce, 2 Esslöffel Sesamöl, 2 Esslöffel Reisweinessig, 1 Esslöffel Ahornsirup, 1 Esslöffel weicher brauner Zucker, 2 Knoblauchzehen [gerieben], 1 Teelöffel fein geriebener Ingwer, 1 Frühlingszwiebel [feingeschnitten], 150 ml
was du benötigst
step 1
Die Gyozas nach der Pfannenmethode auf der Rückseite der Packung zubereiten
step 2
Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in einer Pfanne 2 Minuten lang mit 1 EL Sesamöl anbraten
step 3
Die restlichen Zutaten für die Sauce hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen
step 4
Brokkoli und rote Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten in der Soße braten
step 5
In der Zwischenzeit die Nudeln und Edamame nach Packungsanweisung kochen
step 6
Nudeln und Edamame zum gebratenen Gemüse geben und 2 Minuten lang mitkochen
step 7
Zum Servieren das gebratene Gemüse und die Nudeln auf einem Teller anrichten und mit Gyoza belegen
step 8
Zum Garnieren Sesamsamen und Frühlingszwiebeln hinzufügen