easy gyoza ramen bowl
serves 2
prep time 10
cook time 20
you will need
- Für die Ramenbrühe: 700 ml Hühnerbrühe guter Qualität, 3 Knoblauchzehen, halbiert, 4 Esslöffel Sojasauce, 1 Frühlingszwiebel, 4 Scheiben Ingwer, 175 ml Wasser, 1 Teelöffel Reisweinessig, 2 Teelöffel Sesamöl, 200 g Ramen-Nudeln
was du benötigst
step 1
Alle Zutaten für die Ramenbrühe in einen Suppentopf oder großen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten lang köcheln lassen
step 2
In der Zwischenzeit die Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen
step 3
Die Eier kochen, 7 Min. für weich gekochte und 8 Min. für mittelstark gekochte Eier. Zum Schälen in eiskaltes Wasser tauchen
step 4
Sobald die Brühe 5 Minuten gekocht hat, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Ingwer herausnehmen und die Gyoza und Baby Bak Choi hinzufügen und 6 Minuten köcheln lassen
step 5
Die Nudeln und die Brühe auf 2 Schüsseln verteilen und mit Gyoza und Bak Choi belegen
step 6
Mit den Eiern, Frühlingszwiebeln und Sesam abschließen
